Die fünf beliebtesten traditionellen Halloween-Rezepte der USA: Werden Sie ihnen alle Ehre machen?

In den USA ist Halloween ein sehr beliebtes Fest und die damit verbundenen Kochrezepte sind es auch. Die traditionellen amerikanischen Halloween-Gerichte betonen die herbstlichen Aromen, wobei Zutaten wie Kürbis, Äpfel oder Gewürze eine wichtige Rolle spielen. In diesem Artikel finden Sie fünf typisch amerikanische Rezepte für Halloween.

1. Pumpkin Bread (Kürbisbrot)

Ein unverzichtbarer Herbsttyp ist das Pumpkin Bread ist eine köstliche süße Zubereitung aus Kürbispüree. Dieses saftige Brot ist leicht herzustellen und wird die Geschmacksnerven von kleinen und großen Naschkatzen begeistern.

Zutaten:

• 425g Kürbispüree
• 4 Eier
• 300g Zucker
• 240ml Pflanzenöl
• 600g Mehl
• 2 Teelöffel Natron
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 1 Prise Salz

Zubereitung :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 175 °C vor.
2. Verrühren Sie die Eier, den Zucker und das Pflanzenöl in einer großen Schüssel miteinander. Anschließend das Kürbispüree unterrühren.
3. Vermischen Sie in einer anderen Schüssel das Mehl, das Natron, den Zimt und das Salz. Rühren Sie diese trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung ein.
4. Den Teig in eine ausgekleidete oder gefettete Kuchenform geben und für ca. 1 Stunde in den Ofen schieben, bis ein Messer sauber herauskommt.

2. Apfel-Zimt-Muffins

Als Herbstinspiration par excellence sind Apfel-Zimt-Muffins eine tolle Idee, um Halloween zu feiern. Sie sind saftig und duftend und werden auf Ihrer Festtafel eine gute Figur machen.

Zutaten:

• 2 Äpfel, geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
• 260g Mehl
• 100g Zucker
• 2 Eier
• 120ml Milch
• 60g geschmolzene Butter
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• Eine Prise Salz

Zubereitung :

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Legen Sie Papierkästchen in die Vertiefungen Ihrer Muffinform.
2. Vermischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz. Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Eier, die Milch, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt zusammen.
3. Rühren Sie die feuchten Zutaten nach und nach unter die trockenen Zutaten, geben Sie dann die Apfelwürfel hinzu und verrühren Sie alles.
4. Verteilen Sie den Teig auf die Papierkisten.
5. Schieben Sie die Muffins für etwa 15 bis 20 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun und aufgebläht sind.

3. Der süße Kürbiskuchen (Pumpkin Pie)

Halloween ist ein Fest, bei dem der Kürbis im Mittelpunkt steht! Die Pumpkin Pie ist eine süße Torte, die zu dieser Jahreszeit in den USA nicht fehlen darf. Gefüllt mit einer köstlichen Zubereitung aus Kürbispüree, die mit Vanille und herbstlichen Gewürzen aromatisiert wird, verwöhnt diese Torte alle Feinschmecker.

Zutaten:

• 1 Mürbeteig
• 425g Kürbispüree
• 120g Zucker
• 2 Eier
• 160ml dicke Sahne
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Zimtpulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1/4 Teelöffel geriebene Muskatnuss
• Eine Prise Salz

Zubereitung :

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie eine Tarteform mit dem Mürbeteig aus und stellen Sie sie in den Kühlschrank.
2. Verrühren Sie in einer großen Schüssel das Kürbispüree mit dem Zucker, den Eiern, der Sahne, dem Vanilleextrakt, den Gewürzen und dem Salz.
3. Verteile diese Masse auf dem Mürbeteig und schiebe ihn dann für etwa 40 Minuten in den Ofen, bis die Tarte goldbraun und fest ist.
4. Lassen Sie den Kuchen vor dem Verzehr abkühlen.

4. Der würzige heiße Apfelwein (Spiced Hot Apple Cider)

Als typisches Herbstgetränk in den USA eignet sich der heiße Spiced Cider perfekt, um Jung und Alt an kalten Halloween-Abenden aufzuheitern. Es handelt sich dabei um einen Apfelwein, der mit Gewürzen wie Zimt und Nelken aromatisiert und heiß serviert wird.

Zutaten:

• 1 Liter Apfelwein
• 2 Zimtstangen
• 4 Gewürznelken
• 2 Sternanissterne
• 1 unbehandelte Orange, in Scheiben geschnitten

Zubereitung :

1. Vermischen Sie in einem Topf den Apfelwein mit den Zimtstangen, den Nelken, den Sternanis-Sternen und den Orangenscheiben.
2. Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 15 Minuten lang erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Servieren Sie den heißen gewürzten Apfelwein in hitzebeständigen Gläsern oder Tassen. Sie können eine kleine Zimtstange als Dekoration für eine zusätzliche Note hinzufügen.

5. Kürbissuppe (Pumpkin Soup)

Wenn Sie eine Abwechslung zu den süßen Rezepten suchen, entscheiden Sie sich für eine wärmende Kürbissuppe!

Zutaten:

• 1kg Kürbis, geschält und in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, grob gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200ml dicke Sahne (optional)
• Salz und Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung :

1. Braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch in einem großen Topf an, bis sie weich und durchscheinend sind. Geben Sie dann die Kürbisstücke hinzu und rühren Sie gut um.
2. Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Lassen Sie die Suppe etwa 20 Minuten köcheln, bis der Kürbis weich und gar ist.
3. Pürieren Sie die Suppe im Mixer oder mit dem Stabmixer, bis sie glatt und cremig ist.
4. Für ein noch cremigeres Ergebnis können Sie dicke Sahne in die Suppe einrühren. Schmecken Sie die Suppe nach Belieben mit Salz und Pfeffer ab, bevor Sie sie heiß servieren.

Wenn Sie diese traditionellen amerikanischen Rezepte befolgen, können Sie Ihre Familie und Freunde an Halloween verwöhnen und aufwärmen. Werden Sie eines dieser köstlichen Herbstgerichte ausprobieren?